Brouwmomenten

In het Paenhuys staat het historische brouwproces met een gerestaureerde historische brouwinstallatie in combinatie met een hedendaagse koel-, gist- en bewaarinstallatie centraal. Dankzij deze brouwinstallatie proeven bezoekers ook hoe bier eeuwen geleden smaakte.

In 2020 brouwen we vier keer een uniek bier, geïnspireerd door lokale recepten van toen. In het Paenhuys wordt er uitsluitend experimenteel gebrouwen binnen een museale context. Deze brouwsels worden niet gebotteld en bijgevolg niet verkocht. Tijdens het bezoek kan je proeven naargelang de beschikbaarheid. Bekijk hier het reglement.